I forni della serie ``GR`` sono del tipo a cupola a fondo rotante e sono destinati alla cottura di pizze. Con la rotazione del fondo della camera si ottiene una cottura più uniforme, una resa più alta e condizioni migliori di lavoro perché si usa una pala a maniglia corta. La velocità di rotazione si regola di modo scorrevole e può rivolgersi. Il riscaldamento si effettua da un bruciatore a gas ecologico funzionante con gas metano o GPL. La potenza può essere modificata di modo scorrevole mediante un modulatore elettronico nei limiti da cinque a cento per cento. Un ventilatore ricircolante mantiene la temperatura ottimale del fondo. Il controllo della temperatura è elettronico con un’indicazione digitale. L’alimentazione di corrente è 230V/50-60Hz. Si produce in tre tipi di misure.

FORNO PER PIZZE A LEGNA (serie DV)

I forni della serie DV sono di tipo cupolare e sono destinati alla cottura di pizza. Sono elaborati di un materiale vibrato refrattato con alta percentuale di triossido di bialluminio che garantisce l'alta resistenza all'usura e solidità. La forma cupolare della camera di cottura garantisce l'uniforme cottura con un basso consumo di legna. Sono stati usati materiali con un basso cofficiente di diatermaneità e con un notevole spessore dell'isolamento si ottiene la massima economicità. Tutti gli elementi del forno sono inseriti in un involucro metallico che ne consente la mobilità.