I forni della serie ``GR`` sono del tipo a cupola a fondo rotante e sono destinati alla cottura di pizze. Con la rotazione del fondo della camera si ottiene una cottura più uniforme, una resa più alta e condizioni migliori di lavoro perché si usa una pala a maniglia corta. La velocità di rotazione si regola di modo scorrevole e può rivolgersi. Il riscaldamento si effettua da un bruciatore a gas ecologico funzionante con gas metano o GPL. La potenza può essere modificata di modo scorrevole mediante un modulatore elettronico nei limiti da cinque a cento per cento. Un ventilatore ricircolante mantiene la temperatura ottimale del fondo. Il controllo della temperatura è elettronico con un’indicazione digitale. L’alimentazione di corrente è 230V/50-60Hz. Si produce in tre tipi di misure.

FORNO PER PIZZE A LEGNA (serie DV)

I forni della serie DV sono di tipo cupolare e sono destinati alla cottura di pizza. Sono elaborati di un materiale vibrato refrattato con alta percentuale di triossido di bialluminio che garantisce l'alta resistenza all'usura e solidità. La forma cupolare della camera di cottura garantisce l'uniforme cottura con un basso consumo di legna. Sono stati usati materiali con un basso cofficiente di diatermaneità e con un notevole spessore dell'isolamento si ottiene la massima economicità. Tutti gli elementi del forno sono inseriti in un involucro metallico che ne consente la mobilità.

E' molto facile da utilizzare: dovrete soltanto passare l'olio dalla friggitrice alla macchina per il filtro e inizierà il filtraggio dell'olio: una volta pulito, ritornerà automaticamente nella friggitrice. E' in acciaio inox e grazie alla sua semplicità diventerà una macchina essenziale in ogni cucina. Il nostro filtro dell'olio SF-1500 è ideale per qualsiasi posto dove venga utilizzata quotidianamente la friggitrice. Con la nostra macchina avrete un grande profitto, un olio più duraturo ed eviterete odori e sapori fastidiosi.